Labor ganzheitlich – Stoffwechsel in Not - Teil 1

Essen ist die Grundlage unseres Lebens. Zur Gesunderhaltung benötigt der Stoffwechsel gute Kohlenhydrate mit niedriger glycämischer Last (z.B. stärkefreies Gemüse), wertvolle Eiweiße (z.B. Fisch, Fleisch, Eier, Nüsse), gesunde Fette und Öle (z.B. Leinöl, Olivenöl) und stilles Wasser in einem ausgewogenen Verhältnis. 
Wie wirkt die Nahrung im Stoffwechsel und welche Folgen können Ernährungsfehler mit sich bringen?
Der Blick ins Blut gibt Auskunft über die physiologischen Abläufe im Körper und weist gleichzeitig Wege auf, wie der entgleiste Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht gebracht werden kann. Worauf in der Vital- und Stoffwechselanalyse zu achten ist und welche therapeutischen Schritte gegangen werden können, das erläutert Lothar Ursinus in dieser interessanten Fortbildung.